Dhondt Grellet – Prestige du Moulin Brut

Beskrivelse

Champagne Dhondt Grellet – Prestige du Moulin Brut

Champagne Dhondt Grellet – Prestige du Moulin Brut er husets ypperste Cuveé champagne. Det er en blanc de blancs med druer fra de to Grand Cru byer Cramant og Chouilly. Druerne er plukket fra bare 3 marker (le Haut de Bateau, les Longues Verges, la Garenne).

Det er en delikat champagne brut, farven er gylden, der er flotte små bobler og en delikat mousse. Den elegante duft giver associationer til moden frugt og aromaerne får én til at tænke på noget så fortryllende som friskbagt brioche.

Smagen afslører champagnes forførelse som virkelig er i højsædet i denne champagne.

Denne udsøgte champagne er virkelig en klasse champagne og tilmed Value for Money! Der er bare produceret 8000 flasker af denne perle som er drikkeklar nu. Men som mange andre store champagner vil den vinde yderligere ved lagring.

Vi kan kun opfordre til at købe en kasse, smage et par stykker og gemme de resterende i 5-10 år.

Champagne Dhondt Grellet

I dag er det deres børn Adrian og Alice der står for en stor del af husets arbejde og de har fortsat familiens dybe respekt for den tradition, der har udviklet Dhondt-Grellet Champagne til et niveau hvor kvaliteten og nuancerne udtrykker et harmonisk sammenspil. Selv de mest garvede champagne og vindrikkere må erkende deres champagners storhed.

Næsten alt vinmost bliver lagret i tanke af rustfrit stål, dette er for at sikre det fornemmeste udtryk af druerne og deres terroir. Alle champagnerne på nær Cuvée Tradition er udelukkende lavet på druer fra første presningen hvilket i høj grad indikerer en betydlig seriøsistet og kvalitet.

Efter vinen er kommet på flaske, ligger de i familiens kældre i mindst to til syv år.

Denne producent laver Champagne på et ekstremt højt niveau og holder  til og med nogle fornuftige priser.
Her får man virkelig klasse!